Una tira reactiva recubierta con un producto químico que reacciona con el analito se sumerge en la disolución de la muestra, o bien se carga la muestra en la tira reactiva. Los resultados de las tiras reactivas se basan en la observación visual o en el análisis cuantitativo utilizando lectores digitales.
Nuestra selección de tiras reactivas para aplicaciones en alimentos y bebidas incluye las tiras reactivas MQuant® y Reflectoquant® para lectura visual o instrumental. Pueden utilizarse fácilmente en cualquier lugar y pueden reducir significativamente el tiempo y el costo del análisis de laboratorio. Las tiras reactivas MQuant® se utilizan para el análisis semicuantitativo de la glucosa y la lactoperoxidasa en la leche pasteurizada, así como para la detección del ácido ascórbico y el ácido láctico en la fruta, entre otros. Las tiras reactivas Reflectoquant® se utilizan en combinación con el reflectómetro RQflex® 20 para la medición cuantitativa fácil y precisa de diferentes sustancias en la producción de alimentos y bebidas, así como para el análisis del agua. Existen tiras reactivas Reflectoquant® para determinar, por ejemplo, el contenido de hidroximetilfurfural (HMF) en la miel y los jugos de fruta, el contenido total de azúcar en las papas y el contenido de nitratos en las verduras. La aplicación MQuant® StripScan permite la lectura fácil de los resultados, proporciona análisis, gestión y uso compartido de datos sin esfuerzo, junto con una visualización eficiente para una interpretación sencilla y transparente de los datos.