Según FAO, podemos definir al Fraude Alimentario como: Toda acción deliberada de una empresa o individuo para engañar a otros con respecto a la integridad de un alimento con ánimo de lucro indebido. Entre los tipos de fraude se incluye la adulteración, sustitución, dilución, alteración, simulación, falsificación y tergiversación.… LEES MAS >