Descripción
Un componente integral de la seguridad alimentaria es la verificación de la eficacia de limpieza y saneamiento. La presencia de adenosin trifosfato (ATP), una molécula que se encuentra en todas las células vivas, incluyendo la mayoría de los residuos de alimentos y microorganismos, es un indicador ideal de la higiene. El MVP ICON mide ATP en segundos. Los resultados se muestran en Zonas de Limpieza, una escala propia adaptada de URL’s. Los resultados se muestran como limpio, alerta y falla para determinar acciones correctivas e implementarlas de inmediato.
La determinación de proteínas totales, como parámetro de limpieza, es una medida útil para aquellas industrias donde la elaboración de productos de alto nivel proteico o muy procesados, donde las pruebas de ATP no son adecuadas.
- 78300 MVP ICON®, Luminómetro, BioControl. Monitoreo de procesos de limpieza y desinfección. Registra y cuantifica ATP, entre otros parámetros (pH, temperatura, conductividad y concentración química). Resultados rápidos, precisos y fáciles de interpretar, x 1 u.
- 78089-00Conductivity Probe MVP ICON®. BioControl. Mediciones de conductividad (µS/cm), concentración (ppm) y temperatura (°C o °F) en muestras liquidas, x 1 u.
- 64004-100 Dispositivo de muestreo de líquidos MVP ICON®, BioControl x 100 u. Utilizado con Luminómetro MVP ICON®. Basada en tecnología de bioluminiscencia para la detección de ATP, x 100 u.
- 64003-100 Dispositivo de muestreo de superficie MVP ICON®, BioControl. Utilizado con Luminómetro MVP ICON®. Basada en tecnología de bioluminiscencia para la detección de ATP, x 100 u.
- 64001-25 Positive Controls MVP ICON®, BioControl, x 25 viales. Control positivo para confirmar el funcionamiento del sistema MVP ICON®.
